编号

文献名称

作者

001

铅山草药汇编

江西省盐山县革委会卫生组编

002

赣东北土特产

江西省土产公司上饶分公司编

003

民间菜谱

江西供销合作社基层工作处汇编

004

家庭食谱

邓斌

005

赣菜典故趣闻

南昌市烹饪协会编

006

婺源风物录

007

新编赣菜百例

南昌市烹饪协会编

008

饮食品牌价对照表

南昌市饮食服务公司印发

009

庐山美食

九江市劳动就业培训中心九江市烹调技术考评委员会编

010

江西菜谱

南昌市饮食服务公司技术培训班编

011

江西名菜谱

江西省商业厅饮食服务处编

012

菜谱

江西省饮食服务业管理局编

013

江西传统食品

《中华传统食品大全》编辑委员会江西分编委会编

014

食用菌菜谱第一集

宜春地区食用菌研究所编印

015

景德镇菜谱

景德镇市烹饪营养学会编

016

南昌菜谱

南昌市饮食服务公司烹调培训班

017

食用菌制种技术

胡立勇

018

上饶地区市场大观

江西上饶地区行署办公室编

019

鱼种养育经验

上饶县朝阳人民公社朝阳大队编

020

饮食品价格表

湖口县饮食服务公司

021

处方介绍

江西省上饶市中草药传经送宝组

022

探索和创新的结晶

将生省商业厅饮食服务处编

023

教学菜谱

南昌市烹饪协会烹饪47期二级烹调师培训班

024

井冈山开门教学手册

江西中医学院药学系药用植物教研组编

025

丰城县饮食服务公司志

《丰城县饮食服务公司志》编辑办公室