编号

文献名称

作者

001

食用菌饮食疗法

倪宗耀

002

食用菌菜谱210例

刘万宁

003

常见与常用真菌

中国科学院微生物研究所《常见与常用真菌》编写组

004

常见与常用真菌

中国科学院微生物研究所《常见与常用真菌》编写组

005

野草栽培食用菌

林占熹

006

食用蘑菇

马启明，徐连旺，宗毓臣，应建浙，赵继鼎，卯晓岚

007

中国药用真菌

刘波

008

中国药用真菌

刘波

009

食用菌菜点500种

郑云甲，郑秀诚

010

食用菌栽培法

史公山

011

食用菌专辑

012

食用菌与气象

李志超

013

食用菌生产大全

陈士瑜

014

中国食菌及其栽培

裘维蕃

015

中国食用菌菜谱

浙江省食用菌协会浙江省军区华北饭店

016

吉林省有用和有害真菌

李茹光

017

食用菌生产手册

福建省三明真菌研究所

018

中药治菌普

中国人民解放军第三五三医院 蒐集

019

食用菌科技资料1982年第一期

《食用菌科技资料》编辑部

020

百菌图第一季

北京潘兴餐饮有限责任公司

021

中国食用菌志

上海农业科学院食用菌研究所主编

022

中国食用菌百科

黄年来主编

023

真菌鉴定手册

魏景超遗著

024

中国的真菌

邓叔羣

025

中国真菌总汇

戴芳澜

026

全国食菌与毒菌科研资料汇编

全国食菌与毒菌科研协作组