编号

文献名称

作者

001

烹饪技术试用教材第四册点心制作

陕西省旅游训练班翻印

002

烹饪技术试用教材第三册

陕西省旅游训练班翻印

003

烹饪技术试用教材第二册

陕西省旅游训练班翻印

004

烹饪技术试用教材第一册

陕西省旅游训练班翻印

005

实习菜谱下册

西安烹饪学会

006

实习菜谱上册

西安烹饪学会

007

陕西名优土特产（珍藏本）

巫其祥等主编

008

三秦采风——陕西景观风俗方言小吃故事集

张世新主编

009

10月份领取米油票明细表

010

秦馔古今谈（名菜佳肴·风味小吃）

王子辉

011

代用品食谱

陕西省商业厅编

012

仿唐菜点

王子辉

013

西安名食

王子辉，赵行阳

014

陕北风味小吃

国人民政治协商会议榆林县委员会榆林地区饮食服务公司榆林县商业局榆林县饮食服务公司榆林县科委

015

饺子与饺子宴

王文福主编

016

陕西菜谱（一）

陕西省副食服务公司西安市饮食公司

017

陕西菜谱（二）

陕西省副食服务公司西安市饮食公司

018

陕西菜谱（三）

陕西省副食服务公司西安市饮食公司

019

陕西菜谱（四）

陕西省副食服务公司西安市饮食公司

020

榆林菜谱

中国人民政治协商会议榆林市委员会榆林市科委榆林市饮食服务公司

021

素食纵横谈

王子辉

022

陕西土特产的传说

张定亚

023

西安市副食品专用票

59*1张，54*1张，60*1张，66*1张